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Pouding de riz de Pleurs

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Moi c'est lui que je fais car j'aime le pouding au riz crémeux


POUDING AU RIZ ARBORIO


1/2 tasse riz a grains courts (arborio)
4 tasses de lait
1/3 tasse sucre
1/3 tasse raisin (facultatif)
1 cuil a the vanille

Dans une casserole a fond epais combinez riz lait sucre et 1/4 c. à the de sel
Amener a ebulition en brassant
Baisser le feu tres bas
Ajouter les raisins et laisser mijoter tres doucement
en brassant occasionnellement environ 50 minutes
jusqu'a ce que le riz soit tendre et le pudding epais et crèmeux
(il epaissit encore en refroidissant)
Incorporer la vanille
Retirer du feu et laisser reposer sans couvrir jusqu"a ce qu'il tièdisse en brassant a l'occasion servez dans des coupes

Pleurs


Source: pleurs
Recette 35950, publiée le 2008-09-21 à 08:49, 406 vues

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