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Poulet à l'orange et aux olives à l'air fryer de Gourmia

A+ a-
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel kasher et poivre moulu
1 tasse de grosses olives vertes, dénoyautées

Marinade:
1 tasse de jus d'orange
½ tasse de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café d'ail, haché finement
2 cuillères à café de marjolaine ou de thym frais, haché
½ cuillère à café de sel kasher
½ cuillère à café de graines de fenouil grossièrement moulues
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Pour 4 personnes/ TEMPS DE CUISSON 15 minutes (plus 1 heure supplémentaire
pour la marinade)

Préchauffer la friteuse à air Gourmia à AIR FRY 375°

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade

2. Retirer la moitié de la marinade et réserver

3. Ajouter le poulet au bol avec le reste de la marinade

4. Couvrir et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur

5. Retirez le poulet de la marinade et séchez-le avec du papier absorbant

6. Vaporisez le panier de la friteuse à air et le bac à légumes avec un aérosol de cuisson antiadhésif

7. Disposez le poulet dans le panier de la friteuse à air et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Pendant que le poulet cuit

8. Ajouter la marinade réservée et les olives dans une petite casserole

9. Porter à ébullition

10. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes

11. Retirer le poulet du panier de la friteuse à air dans un plat de service et verser la sauce aux olives et à l'orange sur le poulet

Source: Gourmia
Recette 71927, publiée le 2023-04-04 à 15:11, 125 vues

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