Poulet et légumes à la chinoise de Arctic Gardens
Un repas de tous les jours tout en couleur.
On peut remplacer le poulet et le bouilon de poulet par du boeuf et du bouillon de boeuf
4 portions
1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
¾ lb (350 g) de poitrines de poulet désossées (peau enlevée) coupées en cubes de 1 po (2,5 cm) de côté
3 c. à table (45 ml) de sauce soja
1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, haché finement
¼ tasse (60 ml) de bouillon de poulet
1 paquet de 500 g de mélange de légumes Gourmet Oriental Arctic Gardens
¼ tasse (60 ml) d'arachides non salées
Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, la sauce soja et le gingembre et cuire, en brassant, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet et le réserver au chaud.
Dans le wok, ajouter le bouillon et les légumes et mélanger. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Ajouter le poulet réservé et les arachides et mélanger. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir sur du riz ou du vermicelle.
Par portion (sans riz ou vermicelle) : environ 225 calories et 9 g de matières grasses
On peut remplacer le poulet et le bouilon de poulet par du boeuf et du bouillon de boeuf
4 portions
1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
¾ lb (350 g) de poitrines de poulet désossées (peau enlevée) coupées en cubes de 1 po (2,5 cm) de côté
3 c. à table (45 ml) de sauce soja
1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, haché finement
¼ tasse (60 ml) de bouillon de poulet
1 paquet de 500 g de mélange de légumes Gourmet Oriental Arctic Gardens
¼ tasse (60 ml) d'arachides non salées
Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, la sauce soja et le gingembre et cuire, en brassant, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet et le réserver au chaud.
Dans le wok, ajouter le bouillon et les légumes et mélanger. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Ajouter le poulet réservé et les arachides et mélanger. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir sur du riz ou du vermicelle.
Par portion (sans riz ou vermicelle) : environ 225 calories et 9 g de matières grasses
Source: Arctic Gardens
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette
68655, publiée le
2022-06-01 à 21:41, 306 vues
