Poulet et légumes rôtis au goût varié de Nell
Poulet et légumes rôtis au goût varié
Je me fais souvent ce genre de plat sans consigner ces recettes qui finiraient par être surabondantes, cette fois je la consigne car je me suis amuser à parfumer chaque ingrédients différemment des autres. C'est une idée à développer. Des cuisses de poulet et des légumes que nous avons pratiquement toujours en main. Du très simple et une belle possibilité de faire à notre goût.
J'ai fait mes quatre assaisonnements dans le même plat et dans l'ordre de la recette et cela sans le laver sauf après les carottes ou j'ai passé un papier absorbant pour éliminer les graines de carvi.
Ingrédients :
Les carottes :
1 c. à soupe d'huile
¼ à ½ c. à thé de graine de carvi
Navet :
1 c. à thé d'huile d'olive
Poivre anisé
Les pommes de terre :
1 c. à thé d'huile d'olive
1 pincée de piri-piri (celui de Puce)
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé d'origan (sauvage des montagnes de Grèce)
Oignon pelé et en quartiers et ail en chemise:
Nature, vous pouvez les huiler si vous désirez.
Poulet :
2 c. à soupe de jus de cornichon à l'aneth, ou un autre.
1 c. à thé de moutarde préparée
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne (Maux)
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de sirop d'érable ou ½ de cassonade
Poivre
Procédure :
Pour les légumes, mélanger les ingrédients de chaque assaisonnement et en enrober le légume concerné. Déposer dans une lèchefrite au fur et à mesure.
Pour le poulet, bien enrober de sa préparation, saler le dessous et mettre en lèchefrite avec les légumes.
Saler légèrement l'ensemble, bon! C'est au goût…
Préchauffer le four à 350°F et cuire pour 1 :15 à 1 :30.
Note:
Un repas fort plaisant et très savoureux de par ce mélange de goûts qui se marient parfaitement… Bien sûr c'est à mon goût, c'est pourquoi en présentation je vous propose de jouer avec cette idée.
Régalez–vous.
Je me fais souvent ce genre de plat sans consigner ces recettes qui finiraient par être surabondantes, cette fois je la consigne car je me suis amuser à parfumer chaque ingrédients différemment des autres. C'est une idée à développer. Des cuisses de poulet et des légumes que nous avons pratiquement toujours en main. Du très simple et une belle possibilité de faire à notre goût.
J'ai fait mes quatre assaisonnements dans le même plat et dans l'ordre de la recette et cela sans le laver sauf après les carottes ou j'ai passé un papier absorbant pour éliminer les graines de carvi.
Ingrédients :
Les carottes :
1 c. à soupe d'huile
¼ à ½ c. à thé de graine de carvi
Navet :
1 c. à thé d'huile d'olive
Poivre anisé
Les pommes de terre :
1 c. à thé d'huile d'olive
1 pincée de piri-piri (celui de Puce)
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé d'origan (sauvage des montagnes de Grèce)
Oignon pelé et en quartiers et ail en chemise:
Nature, vous pouvez les huiler si vous désirez.
Poulet :
2 c. à soupe de jus de cornichon à l'aneth, ou un autre.
1 c. à thé de moutarde préparée
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne (Maux)
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à thé de sirop d'érable ou ½ de cassonade
Poivre
Procédure :
Pour les légumes, mélanger les ingrédients de chaque assaisonnement et en enrober le légume concerné. Déposer dans une lèchefrite au fur et à mesure.
Pour le poulet, bien enrober de sa préparation, saler le dessous et mettre en lèchefrite avec les légumes.
Saler légèrement l'ensemble, bon! C'est au goût…
Préchauffer le four à 350°F et cuire pour 1 :15 à 1 :30.
Note:
Un repas fort plaisant et très savoureux de par ce mélange de goûts qui se marient parfaitement… Bien sûr c'est à mon goût, c'est pourquoi en présentation je vous propose de jouer avec cette idée.
Régalez–vous.
Source: Nell
Recette
63162, publiée le
2020-01-03 à 09:42, 420 vues
