Poulet gratiné aux noix du bresil de Kellogg
2 tasses de CORN FLAKES ou ½ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
6 c. à table de beurre fondu (ou margarine)
1 tasse de noix du Brésil tranchées
4 onces de nouilles, grosseur moyenne
2 tasses de poulet cuit coupé en dés
½ tasse d'olives farcies tranchées
¼ tasse de farine tout usage
1 c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
2 ½ tasses de lait
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement. Mélanger la chapelure de maïs, 2 cuillerées à table de beurre et ¼ tasse de noix; mettre de côté.
2. Cuire les nouilles conformément aux instructions sur le paquet; égoutter. Mettre la moitié des nouilles dans un moule graissé 10 x 6 pouces. Recouvrir avec le poulet, ¾ tasse de noix et les olives. Garnir avec le reste des nouilles.
3. Faire fondre 4 cuillerées à table de beurre dans une casserole sur feu doux: y incorporer la farine et les assaisonnements. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le tout soit lisse. Augmenter l'intensité du feu jusqu'à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit épais, en remuant constamment; y incorporer la sauce Worcestershire. Verser la sauce sur le contenu du moule. Saupoudrer avec le mélange de chapelure.
4. Faire cuire à four modérément chaud (350°F) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et la chapelure soit légèrement brune.
Donne: 6 portions.
6 c. à table de beurre fondu (ou margarine)
1 tasse de noix du Brésil tranchées
4 onces de nouilles, grosseur moyenne
2 tasses de poulet cuit coupé en dés
½ tasse d'olives farcies tranchées
¼ tasse de farine tout usage
1 c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
2 ½ tasses de lait
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement. Mélanger la chapelure de maïs, 2 cuillerées à table de beurre et ¼ tasse de noix; mettre de côté.
2. Cuire les nouilles conformément aux instructions sur le paquet; égoutter. Mettre la moitié des nouilles dans un moule graissé 10 x 6 pouces. Recouvrir avec le poulet, ¾ tasse de noix et les olives. Garnir avec le reste des nouilles.
3. Faire fondre 4 cuillerées à table de beurre dans une casserole sur feu doux: y incorporer la farine et les assaisonnements. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le tout soit lisse. Augmenter l'intensité du feu jusqu'à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit épais, en remuant constamment; y incorporer la sauce Worcestershire. Verser la sauce sur le contenu du moule. Saupoudrer avec le mélange de chapelure.
4. Faire cuire à four modérément chaud (350°F) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et la chapelure soit légèrement brune.
Donne: 6 portions.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33755, publiée le
2023-10-31 à 14:21, 43 vues
