Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet sauté à la piémontaise de Pol Martin

Poulet sauté à la piémontaise de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
A+ a-
(pour 4 personnes)

1 c. à soupe de beurre
1 oignon rouge émincé
1½ piments doux émincés (verts)
1½ piments doux émincés (rouges)
½ lb de champignons émincés
1 gousse d’ail écrasée et émincée
sel et poivre
1 tasse de riz à grains longs, lavé
poitrine d’un poulet de 3 lbs, désossée et coupée en tranches d’½ pouce
1 ½ tasses de bouillon de poulet chaud

Préchauffer le four à 350° F.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse sur feu moyen. Lorsque le beurre est chaud, ajouter l’oignon. Faire cuire 2-3 minutes, sans couvercle.

Placer les piments verts, les champignons et l'ail dans la sauteuse. On peut ajouter aussi les piments doux rouges, ou les réserver comme garniture.

Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger tel qu’indiqué sur la photo.

Incorporer le riz, puis le poulet et le bouillon de poulet. Bien mélanger. Amener à ébullition. Couvrir et faire cuire au four pendant 16 minutes.

Si l’on réserve les piments doux rouges comme garniture, les faire sauter 2 minutes dans du beurre au préalable.

Source: Pol Martin
Recette 77039, publiée le 2024-08-06 à 15:47, 121 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes