Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poutine aux crevettes et au bacon, sauce blanche

Poutine aux crevettes et au bacon, sauce blanche | Photo de PassionRecettes
Portions: 2Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Patates frites 

A+ a-
Pour 2 généreuses poutines
Ingrédients
6 grosses pommes de terre Russet, non pelées, coupées en bâtonnets, lavées et épongées
1 ½ tasse (+/-) de crevettes nordiques, cuites
Fromage en grains frais, quantité au goût
2 oignons verts, hachés
6 tranches de bacon, cuites et en morceaux

SAUCE:
2 c. à soupe de bouillon de poulet, en poudre
2 ½ tasses d'eau
1 oignon, haché finement
1 gousse d'ail, hachée finement
6 c. à soupe de beurre
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de vin blanc
1 tasse de crème 35 % à cuisson
1 pincée de paprika
Sel et poivre, au goût

PROCÉDURE
Cuire les frites selon votre méthode habituelle.
Pendant ce temps, préparer la sauce.
Dissoudre le bouillon de poulet avec l'eau, dans un bol. Réserver.
Dans un chaudron, chauffer le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine et cuire 1 minute, en remuant.
Ajouter le vin, le bouillon de poulet et la crème et bien mélanger, à l'aide d'un fouet.
Ajouter le paprika, saler et poivrer, au goût.
Laisser mijoter à feu doux, environ 5-10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse et lisse.
Dans 2 assiettes ou plats de service, disposer les frites.
Ajouter le reste des ingrédients et couvrir de sauce, au goût.

Provenance: Ici (Marchette)
Recette 68467, publiée le 2022-05-24 à 01:29, 250 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes