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Punch chaud au cidre (pour servir 50 invités) de Jehane Benoit

A+ a-
12 pintes de bon cidre doux
6 bâtons de cannelle
4 c. à thé de clous de girofle
1 c. à thé de muscade râpée
1½ tasse de sucre
8 pommes grillées

1. Faire griller les pommes de la même manière que pour le Wassail Bowl Colonial, les mettre dans le bol à punch.

2. Mettre tout le reste des ingrédients dans une grande soupière. Porter juste à ébullition. Verser sur les pommes à travers une passoire fine.
Servir chaud.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75459, publiée le 2024-01-18 à 09:58, 66 vues

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