Quartiers d'avocats a la creme de thon de Faranouche
Procédure:
prendre un avocat bien mur, le couper en deux . enlever la chair , l'écraser à la fourchette . citronner la cavité et laisser de coté.
préparer la crème de thon en mélangeant le thon émietté avec une pincée de sel, de poivre, un filet d'huile d'olive, un autre de citron et assez de mayonnaise pour rendre le mélange mousseux .
ajouter la chair d'avocat à cette crème et farcir les légumes avec.
servir sur un lit de laitue assaisonnée de vinaigrette, accompagné de quartier de tomates et d'oeufs durs si désiré.
servir frais.
prendre un avocat bien mur, le couper en deux . enlever la chair , l'écraser à la fourchette . citronner la cavité et laisser de coté.
préparer la crème de thon en mélangeant le thon émietté avec une pincée de sel, de poivre, un filet d'huile d'olive, un autre de citron et assez de mayonnaise pour rendre le mélange mousseux .
ajouter la chair d'avocat à cette crème et farcir les légumes avec.
servir sur un lit de laitue assaisonnée de vinaigrette, accompagné de quartier de tomates et d'oeufs durs si désiré.
servir frais.
Source: faranouche
Recette
42143, publiée le
2010-01-05 à 09:42, 124 vues
