Quelques conseils pour le micro-ondes de Kenmore

(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

Eau bouillie : Mettre 1 tasse d'eau dans une tasse à mesurer de 2 tasses et faire chauffer au four, à découvert, (intensité 10), pendant 2½ à 3½ minutes.

Café instantané : Mettre 6 onces d'eau dans une tasse ou une chope pour four à micro-ondes. Faire chauffer, à découvert, (intensité 10) pendant ½ à 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit chaude. Verser les cristaux de café et remuer.

Cacao chaud : Mettre 1 à 2 cuillers à thé de poudre de cacao et de sucre dans une chope de 8 onces. Ajouter graduellement 6 onces de lait et remuer pour bien mélanger. Faire chauffer, à découvert, (intensité 8) pendant 2 à 2½ minutes, ou jusqu'à ce que la boisson soit chaude, tout en remuant. Prendre soin que le lait ne déborde pas.

Sirop ou miel réchauffé : Mettre le produit dans un pot de verre et faire chauffer, à découvert, à (intensité 10) jusqu'à ce que le liquide soit tiède. Il faut compter environ 3 minutes pour une tasse de sirop ou de miel.

Beurre ou margarine : Mettre le beurre ou la margarine dans une coupe à crème ou une mesure en verre. Faire chauffer, à découvert, à (intensité 4) jusqu'à ce que le produit soit fondu.

Beurre, margarine ou fromage à la crème ramolli : Enlever l'emballage et mettre le produit sur une assiette de service. Faire chauffer, à découvert, à (intensité 4) en vérifiant toutes les 20 secondes.

Carrés et morceaux de chocolat fondus : Mettre les aliments dans une coupe à crème ou un bol de verre et faire chauffer, à découvert, à (intensité 4). Il faut compter de 3 à 4 minutes pour un carré de chocolat non sucré ou une tasse (6 onces) de morceaux de chocolat. Deux carrés de chocolat non sucré ou 2 tasses de morceaux de chocolat mettront de 4 à 7 minutes pour fondre. Remuer pour donner une consistance uniforme.

Caramel fondu : Combiner un paquet de 14 onces de caramels et 2 cuillers à table d'eau dans une mesure de verre de 4 tasses. Faire chauffer, à découvert, à (intensité 10) pendant 3½ à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les caramels soient fondus, tout en remuant toutes les minutes.

Amandes rôties : Mettre les amandes tranchées dans une assiette de cuisson peu profonde ajouter 1 cuiller à thé de beurre ou margarine par ½ tasse d'amandes. Faire chauffer, à découvert, à (intensité 10) pendant 2 à 5 minutes selon la quantité. Surveiller de près la cuisson tout en remuant toutes les 30 secondes.

Noix de coco grillée : Mettre la noix de coco non sucrée râpée ou en flocons dans une assiette de cuisson peu profonde. Faire chauffer, à découvert, à (intensité 10) pendant environ 3 minutes pour chaque tasse de noix de coco. Remuer toutes les 30 secondes.

Croustilles et pretzels raffermis : Mettre les croustilles ou les pretzels dans un panier d'osier garni d'une serviette. Faire chauffer, à découvert, à (intensité 10) pendant environ 1 minute par tasse, ou jusqu'à ce que les aliments soient tièdes. Laisser refroidir quelques minutes avant, de servir.

Pain ou petits pains réchauffés : Les envelopper dans une serviette de table ou les placer sur une serviette de table disposée au fond d'une corbeille en osier. Faire chauffer à (intensité 10) jusqu'à ce que le pain soit légèrement chaud.

Bacon cuit : Mettre les tranches de bacon sur une double épaisseur de papier essuie-tout et recouvrir d'une feuille de papier essuie-tout. Faire chauffer à (intensité 10) pendant environ 1 minute par tranche ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Si vous désirez conserver la graisse, faites cuire le bacon sur une grille plutôt que sur une feuille d'essuie-tout.

Mireille