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Ragoût avec tranches de jarrets de porc et légumes à la mijoteuse

Ragoût avec tranches de jarrets de porc et légumes à la mijoteuse | Photo de Melam
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Mijoteuse: 4,8 L

2 tranches de jarrets de porc sans couenne
2 grosses carottes en cubes
2 tranches de navet en lanières (ou en cubes)
2 grosses pommes de terre en cubes
1 oignon haché
1 branche de céleri avec feuilles
3 tasses de bouillon de poulet chaud
Sel et poivre au goût

5 c. à table de farine grillée
½ tasse d'eau froide

Mettre les légumes et la branche de céleri dans la mijoteuse.

Faire revenir les tranches de jarrets de porc, les ajouter dans la mijoteuse.

Faire revenir les oignons et déglacer le poêlon avec un peu d'eau, verser dans la mijoteuse.

Ajouter 3 tasses de bouillon de poulet chaud.

Diluer 5 c. à table de farine grillée dans ½ tasse d'eau froide et ajouter dans la mijoteuse, bien mélanger le tout.

Cuire à HIGH de 3 à 3 heures 30 ou à LOW de 6 à 7 heures. (plus ou moins selon la mijoteuse)

À la sortie de la mijoteuse:



Ragoût avec tranches de jarrets de porc et légumes à la mijoteuse | Photo de Melam
Recette 43837, publiée le 2010-03-19 à 07:52, 1198 vues

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