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Riche glace au beurre (formule type) de Five Roses

A+ a-
⅓ de tasse de beurre ou de margarine
1 oeuf
2 tasses de sucre à glacer tamisé
1 c. à thé de vanille

Défaire le beurre en crème; incorporer l'oeuf, Ajouter le sucre à glacer graduellement et battre jusqu'à ce que la glace soit lisse. Ajouter la vanille.

Donne 300 mL (1¼ tasse)

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Variantes:

GLACE AU CHOCOLAT

Ajouter à la glace, 2 carrés de chocolat non sucré, fondu et tiédi. Battre jusqu'à ce que la glace soit lisse.

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GLACE À L’ORANGE

Préparer la formule type et ajouter à la fin

1½ c. à table de jus d’orange
1 tasse de sucre à glacer tamisé
zeste râpé de 1 orange

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GLACE AU CAFÉ

1 c. à thé de café soluble
1 c. à thé d’eau tiède
1 tasse de sucre è glacer tamisé

Faire dissoudre le café dans l'eau tiède et laisser refroidir. Préparer la formule type et ajouter le café et le sucre à glacer, à la fin. Battre jusqu'à ce que la glace soit lisse.

Donne 450 mL (1¾ tasse)

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GLACE MOKA

A la glace au café ci-dessus, ajouter 1 carré de chocolat non sucré, fondu et tiédi.

Source: Five Roses
Recette 35760, publiée le 2024-02-28 à 15:59, 96 vues

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