Rigatoni au four de Nancy Sos
****je ne l'ai pas essayer***
1 emb. rigatoni CATELLIMD 500 g
1 lb boeuf ou porc haché maigre 500 g
2 pots (700 mL chacun) sauce pour pâtes Ail et oignon CATELLIMD Sélection 2 pots
1 contenant (475 g) fromage ricotta (environ 2 tasses [500 mL]) 1 contenant
4 tasses fromage mozzarella, râpé en filaments 1 L
1/4 tasse parmesan, râpé finement 50 mL
2 oeufs 2
1. Cuire les rigatoni selon les instructions figurant sur l'emballage; réserver.
2. Faire revenir le boeuf; égoutter le gras. Incorporer la sauce pour pâtes; laisser mijoter 10 minutes.
3. Combiner le fromage ricotta avec 1 tasse (250 mL) de mozzarella, le parmesan et les oeufs.
4. Au fond d'un plat allant au four de 13 po x 9 po (3,5 L), étendre 1 1/2 tasse (375 mL) de sauce. Couvrir de la moitié des rigatoni cuits, de la préparation au fromage ricotta et de la sauce. Parsemer d'une tasse (250 mL) de mozzarella. Répéter les couches, en terminant par la sauce. Garnir du reste de fromage.
5. Cuire, à découvert, au four préchauffé à 350 oF (180 oC) de 30 à 35 minutes environ, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante. Laisser reposer 15 minutes.
1 emb. rigatoni CATELLIMD 500 g
1 lb boeuf ou porc haché maigre 500 g
2 pots (700 mL chacun) sauce pour pâtes Ail et oignon CATELLIMD Sélection 2 pots
1 contenant (475 g) fromage ricotta (environ 2 tasses [500 mL]) 1 contenant
4 tasses fromage mozzarella, râpé en filaments 1 L
1/4 tasse parmesan, râpé finement 50 mL
2 oeufs 2
1. Cuire les rigatoni selon les instructions figurant sur l'emballage; réserver.
2. Faire revenir le boeuf; égoutter le gras. Incorporer la sauce pour pâtes; laisser mijoter 10 minutes.
3. Combiner le fromage ricotta avec 1 tasse (250 mL) de mozzarella, le parmesan et les oeufs.
4. Au fond d'un plat allant au four de 13 po x 9 po (3,5 L), étendre 1 1/2 tasse (375 mL) de sauce. Couvrir de la moitié des rigatoni cuits, de la préparation au fromage ricotta et de la sauce. Parsemer d'une tasse (250 mL) de mozzarella. Répéter les couches, en terminant par la sauce. Garnir du reste de fromage.
5. Cuire, à découvert, au four préchauffé à 350 oF (180 oC) de 30 à 35 minutes environ, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante. Laisser reposer 15 minutes.
Source: Nancy sos
Recette
42553, publiée le
2010-01-08 à 10:06, 165 vues
