Salade de cresson aux dés de tomates (entrée) de Bagosse
- 80 grs. de mesclun ("laitues" printanières)
- 80 grs. de cresson (lavé et essoré)
- 1 tomate "italienne" ( Je les préfère...)
- 90 ml. huile d'olive
- 30 ml. jus de limette (citron vert)
- S & P au goût
Effeuiller le cresson nettoyé et le mélanger au mesclun.
Monder(facultatif), épépiner ( avec la tomate italienne, je le fais pas) et couper en petits dés.
Monter(mixer...) la vinaigrtee avec la limette, l'huile, S & P
Assaisonner la salade et portionner au besoin (dresser).
Disposer sur chaque salade quelques dés de tomates et un petit bouquet de cresson pour décorer
- 80 grs. de cresson (lavé et essoré)
- 1 tomate "italienne" ( Je les préfère...)
- 90 ml. huile d'olive
- 30 ml. jus de limette (citron vert)
- S & P au goût
Effeuiller le cresson nettoyé et le mélanger au mesclun.
Monder(facultatif), épépiner ( avec la tomate italienne, je le fais pas) et couper en petits dés.
Monter(mixer...) la vinaigrtee avec la limette, l'huile, S & P
Assaisonner la salade et portionner au besoin (dresser).
Disposer sur chaque salade quelques dés de tomates et un petit bouquet de cresson pour décorer
Source: Bagosse
Recette
32582, publiée le
2008-04-16 à 00:00, 123 vues