Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade pot-pourri (pois chiches) de Eolienne

A+ a-
2 tasses de riz cuit et refroidi (riz "étuvé" ou riz brun; pas de riz minute)

3 pommes pelées et hachées Granny Smith (on peut changer la marque de pommes très bon avec des Cortland ou McIntosh, c'est au goût)
arroser les pommes avec un peu de jus de citron pour les empêcher de s'oxyder

1 boîte de pois chiches(19 oz.) en conserve égouttés
2 ou 3 oignons verts hachés fins
1/2 concombre anglais pelé et coupé en cubes
1/4 tasse de raisins secs
3 c.à table d'amandes effilées (facultatif)
1/2 tasse de persil frais haché fin (persil italien convient parfaitement)

Mélanger le tout dans un grand bol.

Vinaigrette:
5 c.à table d'huile d'olive ou canola ou tournesol
1 c.à table de moutarde de Dijon
1 c.à table de vinaigre de cidre de pommes
pincée de tym
sel-poivre

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade,bien remuer.
Refroidir si désiré, si non à déguster sans tarder!

Recette excellente pour les lunchs et pique-nique et BBQ. Si on utilise du riz brun, c'est un repas végétarien assez complet et savoureux.

Source: parue dans "Hebdo Publi-Maison", petite publication reçue avec le publi-sac .J'ai cette recette depuis très longtemps et j'avais le goût de la partager.

Bon appétit à tous!


Source: eolienne
Recette 33021, publiée le 2008-05-03 à 00:00, 458 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes