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Sardines à la grecque de Jehane Benoit

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LUNCH BARBECUE, AU JARDIN

Sardines à la Grecque
Steak grillé sur charbon de bois
Beurre Bercy
Salade de Pommes de terre
Salade aux Épinards
Crème Glacée Éclair, au Sirop d’Érable

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SARDINES À LA GRECQUE

Tapisser de minces tranches de citron non pelé un petit plat ovale.

Ouvrir une ou deux boîtes de sardines de votre choix, mettre les sardines sur le citron avec une partie de l’huile.

Recouvrir complètement de tranches de citron.

Couvrir et réfrigérer de 6 à 12 heures avant de servir.

Retirer du réfrigérateur 1 heure avant de les servir accompagnées de pain français ou de pain grillé et beurré.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75540, publiée le 2024-01-18 à 15:41, 116 vues

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