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Sauce à la viande pour pâtes à la mijoteuse de Pekaboo65

Sauce à la viande pour pâtes à la mijoteuse de Pekaboo65 | Photo de Pekaboo65
Portions: 10Préparation: 20 minCuisson: 10 hDossiers: Mijoteuse - Crock Pot 

A+ a-
Vous vous souvenez des bons spaghetti de maman dont la sauce était tellement bonne qu'on la mangeait à la cuillère ? Hé bien, vous pourrez recommencer maintenant car je vous offre la recette de ma maman !
2 lbs (907g) de bœuf haché (ou du 3 viandes haché)
1 paquet de 375 g de pepperoni tranché – haché finement
4 ½ tasses de jus de tomate, réduit en sodium
1 boite (156 ml) de pâte de tomate
1 boite (284 ml) de soupe aux tomates
1 sac (675 g) de légumes surgelés pour sauce à spaghetti – Arctic Gardens
1 pot (650 ml) de sauce Bolognese de marque Classico
3 c. à soupe de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel de céleri
1 c. à soupe de basilic séché
1 c. à thé d’origan séché
½ c. à soupe de sel ou au goût
1 c. à thé de poivre noir
½ c. à soupe piment de cayenne broyée
4 grandes feuilles de Laurier

Dans un grand poêlon à feu moyen, faire dorer le bœuf haché (ou les 3 viandes) avec le pepperoni, complètement.
Égoutter l’excédant de gras de préférence.
Remettre la viande dans le poêlon en baissant la température à moyen-bas, et ajouter la sauce Worcestershire, le sel et le poivre au goût tout en brassant le tout.
Verser le mélange de viande dans le récipient de la mijoteuse.
Verser les légumes surgelés, le jus et la soupe aux tomates, la sauce Bolognese et la pâte de tomate; bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Ajouter le sel de céleri, le basilic et l’origan séché et le piment de Cayenne; bien mélanger.
Insérer les 4 feuilles de Laurier dans la sauce.
Couvrir et faire mijoter le tout à basse température (LOW) de 8 à 10 heures ou à haute température (HIGH) de 4 à 6 heures.
Rectifier les assaisonnements si besoin.

Conseil
Chaque recette est personnelle alors vous pouvez l'ajuster selon votre gout à vous !
Si vous n'aimez pas les légumes, remplacer le jus de tomate par du V8 et omettre les légumes surgelés, cela va donner les mêmes nutriments !
Source: Pekaboo65
Recette 72305, publiée le 2023-05-27 à 18:46, 379 vues

Vins Suggérés

  • Pekaboo65 a suggéré une bouteille de Château Bellevue La Forêt

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  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Arrowmates
2023-05-27 19:20
Je vais essayer ta sauce pour mes future recettes. elle à l'air délicieuse. Merci de partager bon weekend à toi (^_^) xx

Répondre au commentaire


2023-05-27 19:44
Allo Sabby, contente d'avoir de tes nouvelles. Je suis heureuse que m recette te plaise. Je suis certaine que tes filles vont se régaler en allant vider ton frigo ! Bon Weekend à toi aussi !

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