Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce rose (pour la dinde, les poulets et le lapin) de Jehane Benoit

A+ a-
2 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1-½ tasse de jus de tomate ou vin blanc
¼ c. à thé de moutarde sèche
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 feuille de laurier
½ c. à thé de sarriette
Une pincée de thym
½ tasse de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de sucre
2 à 3 gousses d'ail émincées
3 c. à soupe de beurre

Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes, à découvert, à feu lent. Utiliser chaude ou froide. Rendement : 2 tasses.
Toutes ces sauces se conservent très bien. Placer ce qui reste dans une bouteille de verre bien propre, boucher et réfrigérer.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 71692, publiée le 2023-02-16 à 12:04, 128 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes