Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre - pol martin de Callyoe

Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 26 (182)



Pour 4 personnes

4 saucisses fermières
1 c. soupe de saindoux
3 pommes de terre lavées, pelées et émincées
2 c. soupe de pâte de tomates
1 tasse de consommé de boeuf chaud
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Garniture: 4 oignons vers et 4 cornichons.

Préchaufferle four à 350 degrés F.

A feu moyen, faire chauffer le saindoux dans une poèle à frire. Ajouter les saucisses et faire cuire le tout 3 à 4 minutes de chaque côté.

Retirer les saucisses et les mettre de côté.

Ajouter les oignons et les pommes de terre dans la poèle à frire et faire cuire à feu moyen pendant 3 minutes.

Ajouter la pâte de tomates et mélanger; ajouter le bouillon de boeuf et de poulet et mélanger le tout.

Ajouter les saucisses et mettre le tout au four à 350 degrés F. pendant 15 minutes.

Retirer du four. Mélanger la moutarde et les légumes et servir avec des cornichons et des oignons verts.

Note:

*Les saucisses fermières sont de grosses saucisses, genre saucisses italiennes, de Toulouse, etc...

**Je vérifie toujours la cuisson des légumes dans les recettes de Pol Martin car chez nous on préfère les légumes plus cuits.

Source: callyoe
Recette 41444, publiée le 2009-11-17 à 21:20, 967 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes