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Saucisses hot dog farcies de Trotinette

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4 portions

Farce:
1 lb ( 450 gr) de boeuf haché maigre

2 onions hachés finement
1/4 de poivron vert haché finement
2 gousses d'ail hachées
1/2 c. à thé ( 2ml) d.origan séché
1/2 c. à thé ( 2ml) de sarriette
1/2 tasse ( 125 ml) de chapelure
2 oeufs
8 saucisses hot dog (saucisses fumées)
16 tranches de bacon.

1_ Mélanger les neuf ingrédients de la farce et réserver.

2- Préchauffer le four à 350°F ( 180°C) pendant 20 minutes.

3-Entailler les saucisses fumées sur la longueur et entrouvrir délicatement sans les couper en deux ( moi j'achète les saucisses plus grosses qui sont pour le bbq)
4- Farcir chaque saucisse avec un huitième de la farce.

5- Enrouler chaque saucisse farcie de deux tranches de bacon.

6- Déposer dans un plat allant au four et couvrir d'un papier aluminium.

7- Cuire pendant 20 minutes puis enlever le papier aluminium et continuer la cuisson pendant 25 minutes.

A servir avec une bonne purée de pomme de terre et un ketchup aux tomates et aux fruits maison !!


Source: Trotinette
Recette 13007, publiée le 2005-01-04 à 00:00, 916 vues

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