Sorbet aux tomates de Viviane02
Dossiers: Crème glacée - Sorbets ► Sorbetière
750 g de tomates rouges
1 citron vert
1/4 c. thé de sel
1/4 c. thé de sel de céleri
branches de coeur de céleri
Retirer la peau et épépiner les tomates puis les hacher grossièrement.
Mettre dans blender ajouter 2 c. soupe de jus de citron vert ,les sels et mixer pour réduire en fine purée.
Verser dans une sorbetière et laisser prendre.
Servir en boules dans des coupes à sorbet accompagner de branches de céleri.
Donne 6 portions
1 citron vert
1/4 c. thé de sel
1/4 c. thé de sel de céleri
branches de coeur de céleri
Retirer la peau et épépiner les tomates puis les hacher grossièrement.
Mettre dans blender ajouter 2 c. soupe de jus de citron vert ,les sels et mixer pour réduire en fine purée.
Verser dans une sorbetière et laisser prendre.
Servir en boules dans des coupes à sorbet accompagner de branches de céleri.
Donne 6 portions
Source: Viviane02
Recette
25060, publiée le
2008-09-14 à 08:20, 124 vues