Soupe aux pois cassés de Rena-Ware
Lavez
2 tasses (1 livre) de pois cassés
Recouvrez de
2 litres d'eau froide dans votre cocotte Rena Ware.
Laissez-les tremper toute la nuit.
Ajoutez
1 livre de jambon
¼ de tasse d'oignon en dés
1 cuillerée à thé de sel
Couvrez et fermez les orifices d'échappement.
Portez à ébullition à feu modéré, baissez ensuite le feu et laissez mijoter 2 heures ½ à 3 heures.
2 tasses (1 livre) de pois cassés
Recouvrez de
2 litres d'eau froide dans votre cocotte Rena Ware.
Laissez-les tremper toute la nuit.
Ajoutez
1 livre de jambon
¼ de tasse d'oignon en dés
1 cuillerée à thé de sel
Couvrez et fermez les orifices d'échappement.
Portez à ébullition à feu modéré, baissez ensuite le feu et laissez mijoter 2 heures ½ à 3 heures.
Source: Rena-ware
Provenance: Cuisine Moderne avec Rena-ware, édition 1962
Recette
33823, publiée le
2023-11-07 à 14:51, 75 vues