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Soupe bagoos nord-coréenne de Rosydesrochers

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Soupe bagoos nord-coréenne

6 portions

Ingrédients

1 c. thé beurre
1 c. thé d'huile
1 c. soupe oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 lb. de boeuf (maigre) en petits mrcx.
1 tasse vermicelles de riz cuits
¼ tasse champignons tranchés finement
1 c. soupe persil haché
3 c. soupe saké ou de vin blanc sec
6 tasses bouillon de poulet chaud
Sel
poivre
2 c. thé sauce soya légère



Technique

Faire revenir l'ail et l'oignon dans les 2 corps gras

Ajouter les champignons et le boeuf, cuire légèrement 5 min.

Ajouter les nouilles cuites, le persil, sel et poivre et cuire à feu doux 3 minutes, mélanger doucement

Verser le saké et la sauce soya.

Placer le tout dans une soupière et y verser le bouillon de poulet chaud.

Source: rosydesrochers
Recette 45238, publiée le 2010-06-23 à 11:41, 139 vues

Vins Suggérés

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Vins Blancs

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  • Modification rapide
  • Corbeille

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