Sous-marin superbowl de Douce
Ingrédients
Sous-marins
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 paquet de 350 g (3/4 lb) de bœuf à fondue chinoise coupé en trois
• Sel et poivre
• 200 g (7 oz) de capicolo extra fort en languettes de 1,25 cm (1/2 po)
• 200 g (7 oz) de pepperoni en languettes de 1,25 cm (1/2 po)
• 250 ml (1 tasse) de poivron rouge en demi-julienne
• 250 ml (1 tasse) de sauce tomate hunt oignon épice et fine herbes
• 5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
• 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort râpé
• 1 laitue iceberg émincée
• 250 ml (1 tasse) de rondelles d'oignon rouge
• 250 ml (1 tasse) de tranches de tomate coupées en deux
• 4 pains à sous-marin de 15 cm (6 po)
Vinaigrette
• 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
• 22 ml (1 1/2 c à soupe) de vinaigre de vin rouge
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
• Sel et poivre
Préparation
1. Dans un pot refermable, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver sur le comptoir.
2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu vif et cuire le bœuf pendant 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.
3. Dans le même poêlon, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu vif et faire sauter le capicolo, le pepperoni et le poivron 2 minutes.
4. Remettre le bœuf dans le poêlon, ajouter la sauce tomate, l'origan et cuire 2 minutes. Réserver.
5. Préchauffer le four à gril.
6. Couper les pains en portefeuille. Les déposer ouverts sur une plaque et faire griller au four pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartir la préparation de viande sur chaque pain et garnir de cheddar. Cuire sous le gril pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
7. Dans un bol, mélanger la laitue et la vinaigrette et coiffer chaque sous-marin de cette préparation. Terminer avec trois demi-tranches de tomate.
8. Servir avec des frites, des croustilles, des ailes de poulet, de la bière et des trempettes.
Sous-marins
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 paquet de 350 g (3/4 lb) de bœuf à fondue chinoise coupé en trois
• Sel et poivre
• 200 g (7 oz) de capicolo extra fort en languettes de 1,25 cm (1/2 po)
• 200 g (7 oz) de pepperoni en languettes de 1,25 cm (1/2 po)
• 250 ml (1 tasse) de poivron rouge en demi-julienne
• 250 ml (1 tasse) de sauce tomate hunt oignon épice et fine herbes
• 5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
• 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort râpé
• 1 laitue iceberg émincée
• 250 ml (1 tasse) de rondelles d'oignon rouge
• 250 ml (1 tasse) de tranches de tomate coupées en deux
• 4 pains à sous-marin de 15 cm (6 po)
Vinaigrette
• 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
• 22 ml (1 1/2 c à soupe) de vinaigre de vin rouge
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
• Sel et poivre
Préparation
1. Dans un pot refermable, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver sur le comptoir.
2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu vif et cuire le bœuf pendant 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.
3. Dans le même poêlon, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu vif et faire sauter le capicolo, le pepperoni et le poivron 2 minutes.
4. Remettre le bœuf dans le poêlon, ajouter la sauce tomate, l'origan et cuire 2 minutes. Réserver.
5. Préchauffer le four à gril.
6. Couper les pains en portefeuille. Les déposer ouverts sur une plaque et faire griller au four pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartir la préparation de viande sur chaque pain et garnir de cheddar. Cuire sous le gril pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
7. Dans un bol, mélanger la laitue et la vinaigrette et coiffer chaque sous-marin de cette préparation. Terminer avec trois demi-tranches de tomate.
8. Servir avec des frites, des croustilles, des ailes de poulet, de la bière et des trempettes.
Source: Douce
Recette
57342, publiée le
2014-10-26 à 18:15, 1499 vues
