Spaghettini stroganoff
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Boeuf haché
Boeuf haché
1 ½ lb. de boeuf haché
1/3 tasse de chapelure
1 oeuf
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Farine
2 c. à table de beurre ou margarine
3 tasses d'eau
2 cubes de bouillon de boeuf
1 c. à table de pâte de tomates ( facultatif )
½ lb. de spaghettinis
1 ¼ tasse de crème sûre
2 c. à table de persil haché
Mélanger la viande, la chapelure, l'oeuf, sel et poivre.
Façonner des boulettes de 1 po.
Enfariner les boulettes et brunir dans le beurre.
Ajouter l'eau, les cubes de bouillon et la pâte de tomates.
Amener à ébullition, couvrir, réduire la chaleur et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les spaghettinis, amener à ébullition en remuant.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les spaghettinis soient cuits, environ 10 minutes.
Ajouter le persil et la crème sûre.
Réchauffer et mêler sans amener à ébullition.
Servir immédiatement.
Par : ???
1/3 tasse de chapelure
1 oeuf
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Farine
2 c. à table de beurre ou margarine
3 tasses d'eau
2 cubes de bouillon de boeuf
1 c. à table de pâte de tomates ( facultatif )
½ lb. de spaghettinis
1 ¼ tasse de crème sûre
2 c. à table de persil haché
Mélanger la viande, la chapelure, l'oeuf, sel et poivre.
Façonner des boulettes de 1 po.
Enfariner les boulettes et brunir dans le beurre.
Ajouter l'eau, les cubes de bouillon et la pâte de tomates.
Amener à ébullition, couvrir, réduire la chaleur et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les spaghettinis, amener à ébullition en remuant.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les spaghettinis soient cuits, environ 10 minutes.
Ajouter le persil et la crème sûre.
Réchauffer et mêler sans amener à ébullition.
Servir immédiatement.
Par : ???
Recette
4696, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 211 vues