Tagliatelles de crêpes au poulet et champignons de Mamina13
Il me restait des crêpes de la veille, et pourquoi pas en faire des tagliatelles, un peu de poulet un peu ce crème et voila une belle recette
Ingrédients
6 crêpes déjà prêtes
4 hauts de cuisses de poulet
1 demi oignon émincé
100 ml de vin blanc
250 g de champignon de paris
2 carottes coupé en dés
1 cube bouillon de légume
3 cas de fraîche épaisse
1 filet d'huile d'olive
Émincer l'oignon, les carottes et les champignons, puis coupez le poulet en gros dès.
Dans un faitout faites chauffer un filet d'huile d'olive puis revenir les oignons et les carottes pendant 3 mn, ajoutez le poulet, faites les revenir encore 5 min, mettre le vin blanc et laissez réduire presque à sec, ajoutez les champignons puis un peu d'eau avec le cube de bouillon de légume, laissez mijoter pendant 15 min à couvert, ajoutez la crème fraîche et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce soit de consistance nappante.
Prenez 3 crêpes les roulez sur eux-même, puis coupez en rondelle pour en faire des tagliatelles, je les ai réchauffer 30 s au micro-onde
Source: Mamina13
Recette
55787, publiée le
2014-02-18 à 15:47, 292 vues
