Tapioca aux pêches de Germaine Gloutnez
1 boîte de 28 onces de pêches
½ tasse de sucre
¼ de tasse de tapioca à cuisson rapide
Une pincée de sel
Egoutter une boîte de 28 onces de pêches, couper les fruits en morceaux.
Mesurer le jus et ajouter assez d'eau pour avoir 2½ tasses de liquide.
Mélanger dans une sauteuse, ½ tasse de sucre, le jus de fruits, ¼ de tasse de tapioca à cuisson rapide et une pincée de sel.
Faire cuire en brassant, sur feux doux, jusqu'à ce que la préparation ait bouilli.
Retirer du feu, laisser refroidir, ajouter les fruits et verser dans des coupes.
Garnir de crème.
(Donne 8 portions).
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
½ tasse de sucre
¼ de tasse de tapioca à cuisson rapide
Une pincée de sel
Egoutter une boîte de 28 onces de pêches, couper les fruits en morceaux.
Mesurer le jus et ajouter assez d'eau pour avoir 2½ tasses de liquide.
Mélanger dans une sauteuse, ½ tasse de sucre, le jus de fruits, ¼ de tasse de tapioca à cuisson rapide et une pincée de sel.
Faire cuire en brassant, sur feux doux, jusqu'à ce que la préparation ait bouilli.
Retirer du feu, laisser refroidir, ajouter les fruits et verser dans des coupes.
Garnir de crème.
(Donne 8 portions).
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
13477, publiée le
2005-01-31 à 00:00, 480 vues