Tarte aux fruits frais à la crème d'ananas de Nell
Tarte aux fruits frais à la crème d'ananas
Une idée arrivée avec le reste d'une boite d'ananas broyés. La crème pâtissière en a héritée.
Une idée toute simple qui s'est avérée délicieuse. Une fois la crème prise on y met les fruits frais que l'on veut, puis on glace d'une gelée maison ou du commerce. Une tarte fort simple à faire malgré les apparences.
Ingrédients :
1 abaisse cuite
1/3 tasse de gelée d'abricot ou de pommes, facultatif
La crème :
2 tasses de lait
3 jaunes d'oeufs
¾ tasse d'ananas broyé
¼ à ½ tasse de sucre granulé
¼ tasse de fécule de maïs
Une pincée de sel
1 grosse cuillère de beurre
1 c. à thé de vanille, facultatif
Procédure :
Mélanger le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la fécule et les ananas.
Mélanger vigoureusement et cuire 2 minutes au four à micro-ondes.
Laisser reposer 1 minute, et cuire 2 autres minutes.
Laisser reposer 1 minutes, ajoutez le beurre et fouetter.
Continuez en cuisant à coup de 1 minute, jusqu'à épaississement de la crème.
Couvrir d'une pellicule plastique directement sur la crème et laisser tiédir ou refroidir.
Après ce temps, verser la crème dans l'abaisse, couvrir d'une pellicule plastic et réfrigérer pour 2 à 3 heures.
Le moment est venu de garnir votre tarte de vos fruits préférés.
Si vous opter pour la glacer, il suffit de faire fondre la gelée au four à micro-ondes, de laisser reposer cinq minutes et au pinceau en mettre partout sur la tarte.
Remettre au réfrigérateur.
Note:
Je ne la sort jamais la tarte du frigo plus de 5 minutes avant de la servir c'est bien froide que je l'aime.
Si vous aimez la crème pâtissière très épaisse il faut penser à mettre 1 c. à soupe de plus de fécule de maïs.
Les trois jaunes d'œuf peuvent se remplacer par deux œufs.
Bonne tarte et bonne réussite.
Une idée arrivée avec le reste d'une boite d'ananas broyés. La crème pâtissière en a héritée.
Une idée toute simple qui s'est avérée délicieuse. Une fois la crème prise on y met les fruits frais que l'on veut, puis on glace d'une gelée maison ou du commerce. Une tarte fort simple à faire malgré les apparences.
Ingrédients :
1 abaisse cuite
1/3 tasse de gelée d'abricot ou de pommes, facultatif
La crème :
2 tasses de lait
3 jaunes d'oeufs
¾ tasse d'ananas broyé
¼ à ½ tasse de sucre granulé
¼ tasse de fécule de maïs
Une pincée de sel
1 grosse cuillère de beurre
1 c. à thé de vanille, facultatif
Procédure :
Mélanger le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la fécule et les ananas.
Mélanger vigoureusement et cuire 2 minutes au four à micro-ondes.
Laisser reposer 1 minute, et cuire 2 autres minutes.
Laisser reposer 1 minutes, ajoutez le beurre et fouetter.
Continuez en cuisant à coup de 1 minute, jusqu'à épaississement de la crème.
Couvrir d'une pellicule plastique directement sur la crème et laisser tiédir ou refroidir.
Après ce temps, verser la crème dans l'abaisse, couvrir d'une pellicule plastic et réfrigérer pour 2 à 3 heures.
Le moment est venu de garnir votre tarte de vos fruits préférés.
Si vous opter pour la glacer, il suffit de faire fondre la gelée au four à micro-ondes, de laisser reposer cinq minutes et au pinceau en mettre partout sur la tarte.
Remettre au réfrigérateur.
Note:
Je ne la sort jamais la tarte du frigo plus de 5 minutes avant de la servir c'est bien froide que je l'aime.
Si vous aimez la crème pâtissière très épaisse il faut penser à mettre 1 c. à soupe de plus de fécule de maïs.
Les trois jaunes d'œuf peuvent se remplacer par deux œufs.
Bonne tarte et bonne réussite.
Source: Nell
Recette
63958, publiée le
2020-06-27 à 16:48, 611 vues
Vins Suggérés
3 Commentaires et 1 réponse
2020-06-28 09:152020-06-28T09:15:31-04:00
