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Tarte aux poires frangipane de Mamy Claude

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Ingrédients :

• Une pâte brisée pré roulée
• 3 poires ou 1 boîte de poires au sirop
• 2 cuillères à soupe d'amande en poudre
• Quelques gouttes d'amande amère
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 2 œufs
• 150 ml de crème fraîche
• 60 gr de sucre fin
Préparation :

Epluchez les poires et découpez-les en fines tranches.
Etendez la pâte et à l'aide du découpe tartelettes, découpez 6 formes.
Disposez la pâte dans le moule et y déposez les tranches de poires.
Dans le Shaker, mélangez les 2 œufs, la crème fraîche, le sucre et les amandes en poudre et quelques gouttes d'amandes amères.
Versez la préparation sur les poires et saupoudrez d'amandes effilées.
Cuisez dans un four préchauffé à 200° pendant 30 minutes.

Source: mamy claude
Recette 28324, publiée le 2007-07-30 à 00:00, 104 vues

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