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Tarte citronnée au fromage et au riz de Uncle Ben's

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125 ml (½ tasse) de riz de marque UNCLE BEN'S CONVERTED®
225 ml (1 tasse) d'eau
2 ml (½ c. à thé) de sel
375 ml (1-½ tasse) de fromage cottage, à petits grains
106 g (4 oz) 1 paquet de pouding instantané au citron
30 ml (2 c. à soupe) de lait
23 cm (9 po) 1 croûte de tarte préparée aux biscuits graham
125 ml (½ tasse) de crème sure
fraises fraîches, tranchées
bleuets frais

• Cuire le riz dans l'eau additionnée de sel selon le mode d'emploi de l'emballage (en omettant le beurre). Réfrigérer.

• Mélanger le fromage cottage à vitesse moyenne pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Ajouter le mélange à pouding et le lait et continuer de fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés (la préparation sera très épaisse). Incorporer le riz refroidi. Verser la préparation au riz dans la croûte préparée. Réfrigérer.

• Avant de servir, étendre la crème sure sur la tarte. Garnir de fraises tranchées et de bleuets.

*Si vous utilisez du riz déjà cuit (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375 ml (1-½ tasse) de riz cuit.

DONNE 6-8 PORTIONS.

Source: UNCLE BEN'S
Recette 68730, publiée le 2022-06-08 à 17:25, 348 vues

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