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Tasse de soupe aux légumes pour termos

Dossiers: Déshydrateur 

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Cette soupe cuit dans votre thermos et elle est prête à l'heure du dîner.

1/3 de tasse de flocons de légumes séchés (n'importe quel mélange de tomates, pois, oignons, brocoli, courgettes, céleri, carottes)
1 cuillerée à soupe de bulgur
1 cuillerée à soupe de petites pâtes (spaghetti, linguini, etc.) en morceaux
1/4 de cuillerée à thé de persil séché
1/4 de cuillerée à thé de basilic séché
pincée d'ail en poudre
pincée d'oignon en poudre
sel et poivre au goût
2 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet bouillant

Mettez les légumes séchés dans un mélangeur et broyez jusqu'à ce que vous
obteniez des flocons.
Mesurez 1/3 de tasse.
Conservez le reste des légumes pour une autre fois.
Placez 1/3 de tasse de flocons de légumes dans un thermos de 1 pinte.
Ajoutez persil, basilic, ail en poudre, oignon en poudre, sel et poivre. Ajoutez ensuite le bulgur et les pâtes.
Amenez le bouillant à ébullition et versez-le sur les ingrédients secs.
Fermez aussitôt le thermos.
Donne 2 tasses.

Recette 40380, publiée le 2009-09-14 à 17:37, 383 vues

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