Tatin de tomates et poivrons de Nell
6 à 8 belles tomates assez mûres
1 poivron orange ou jaunes en demies tranches
2/3 de tasse d'emmental râpé, ou de gruyère
1 grosse cuillère à soupe comble de moutarde à l'ancienne
2 c. a soupe d'huile d'olives
sel, poivre
1 pâte brisé
Enlevez le pédoncule des tomates ,coupez les en deux sur la hauteur.
Les placer dans l'assiette a quiche en les tassant un peu.
Insérer entre elles les demies tranches de poivron
Mettez y l'huile d'olive au pinceau
salez et poivrez
Cuire 20 minutes 20 min, dans un four à 350*F
Sortir du four et éliminer le jus qu'elles ont rendues.
Étendre le fromage de façon régulière
Couper la pâte de la grandeur du moule, y étendre la moutarde,
et la poser sur le fromage côté moutarde vers le bas.
Remettre au four jusqu'à bien doré.
Aussi bonne chaude que tiède.
Photo du bas, avant cuisson.
1 poivron orange ou jaunes en demies tranches
2/3 de tasse d'emmental râpé, ou de gruyère
1 grosse cuillère à soupe comble de moutarde à l'ancienne
2 c. a soupe d'huile d'olives
sel, poivre
1 pâte brisé
Enlevez le pédoncule des tomates ,coupez les en deux sur la hauteur.
Les placer dans l'assiette a quiche en les tassant un peu.
Insérer entre elles les demies tranches de poivron
Mettez y l'huile d'olive au pinceau
salez et poivrez
Cuire 20 minutes 20 min, dans un four à 350*F
Sortir du four et éliminer le jus qu'elles ont rendues.
Étendre le fromage de façon régulière
Couper la pâte de la grandeur du moule, y étendre la moutarde,
et la poser sur le fromage côté moutarde vers le bas.
Remettre au four jusqu'à bien doré.
Aussi bonne chaude que tiède.
Photo du bas, avant cuisson.
Source: Nell
Recette
51278, publiée le
2012-02-12 à 19:30, 440 vues
