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Tofu rôti de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Tofu rôti de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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D'un goût peu prononcé, le tofu adopte la saveur des ingrédients avec lesquels on l'apprête.

4 portions

125 ml (½ tasse) semoule de maïs
500 ml (2 tasses) farine
60 ml (¼ tasse) germe de blé
5 ml (1 c. à t.) cari
5 ml (1 c. à t.) moutarde sèche
1 pincée de thym
1 gousse d’ail, émincée
sel
450 g (1 lb) tofu, en lanières
125 ml (½ tasse) lait
30 ml (2 c. à s.) huile végétale

■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs.

■ Trempez le tofu dans le lait ; enrobez du mélange.

■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites dorer le tofu ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77794, publiée le 2024-09-01 à 14:18, 42 vues

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