Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tomates en conserve à l'autoclave de Soeur Berthe

A+ a-
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
Tomates mûres
Sel
Acide citrique ou jus de citron reconstitué

PRÉPARATION
1. Lavez les tomates.
2. Plongez-les dans une bassine d'eau bouillante pendant 2 minutes, ou mieux, jusqu'à ce que la peau se fendille.
3. Retirez.
4. Refroidissez.
5. Pelez.
6. Enlevez le pédoncule, les parties dures et vertes.
7. Déposez entières dans les bocaux ou les boîtes.
8. Pressez pour remplir les vides.
9. Ajoutez le sel et 1 ml d'acide citrique ou 1 c. à table (15 ml) de jus de citron reconstitué pour 2 tasses (500 ml) de préparation.
10. Fermez.
11. Stérilisez 40 à 45 minutes dans un bain d'eau bouillante ou 25 minutes sous 5 lb (35 kPa) de pression.
12. Refroidissez.



Source: Soeur berthe
Recette 16512, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 4203 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Dogsled
2005-11-08 00:00
JE L'ESSAYE AUJOURD'HUI

Répondre au commentaire


Photo de profil de Dogsled
2005-11-08 00:00
UN MOT ((( SUPER )))
J'ai mi un fond de bois pour que les pots ne touche pas au fond ds une marmite ordinaire
MERCI POUR LA RECETTE

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes