Tortilla et gaspacho de Tomatecerise
Inspiration espagnole ce midi:
Tortilla
Ingrédients:
1 c. À thé d’huile de canola
2 belles pommes de terre, en dés de ¼ pouce
½ gros oignon finement tranché
2 gros oeufs
Sel et poivre au goût
Préparation:
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et les oignons et faire sauter sur feu moyen-doux (4) 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Mettre le mélange d’oignon et de pommes de terre dans une grande assiette d’aluminium de 9 pouces. Battre les oeufs avec du sel et du poivre au goût et verser par-dessus. Cuire au four grille-pain à 350°F pendant 15 minutes.
Donne 2 portions.
Cette fois-ci, j’ai fait ½ recette et mis dans 2 petites assiettes d’aluminium (ait gardé la 2e au chaud pendant que je mangeais la première).
Servir avec une bonne salade ou une tasse de gaspacho.
=======
Gaspacho
Faites le plein de vitamines!
Ingrédients:
½ oignon en très fins dés, trempé dans l’eau et mis dans la glacière 30 minutes (bien égoutter)
½ concombre anglais, épépiné en très fins dés
¼ poivron vert en très fins dés
¼ poivron rouge en très fins dés
½ boîte de tomates en dés avec jus, hachées aux ciseaux
1 petite gousse d’ail hachée très finement
Une pincée de sucre
Sel et poivre au goût
2 c. À table de vinaigre
2 c. À table d’huile de canola
Préparation:
Mélanger tous les légumes ensemble, saler et poivrer au goût. Fouetter le vinaigre avec l’huile et verser sur les légumes. Bien mélanger. Réfrigérer et servir très froid.
Donne 2 portions ou 4 petites en accompagnement.
Tortilla
Ingrédients:
1 c. À thé d’huile de canola
2 belles pommes de terre, en dés de ¼ pouce
½ gros oignon finement tranché
2 gros oeufs
Sel et poivre au goût
Préparation:
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et les oignons et faire sauter sur feu moyen-doux (4) 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Mettre le mélange d’oignon et de pommes de terre dans une grande assiette d’aluminium de 9 pouces. Battre les oeufs avec du sel et du poivre au goût et verser par-dessus. Cuire au four grille-pain à 350°F pendant 15 minutes.
Donne 2 portions.
Cette fois-ci, j’ai fait ½ recette et mis dans 2 petites assiettes d’aluminium (ait gardé la 2e au chaud pendant que je mangeais la première).
Servir avec une bonne salade ou une tasse de gaspacho.
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Gaspacho
Faites le plein de vitamines!
Ingrédients:
½ oignon en très fins dés, trempé dans l’eau et mis dans la glacière 30 minutes (bien égoutter)
½ concombre anglais, épépiné en très fins dés
¼ poivron vert en très fins dés
¼ poivron rouge en très fins dés
½ boîte de tomates en dés avec jus, hachées aux ciseaux
1 petite gousse d’ail hachée très finement
Une pincée de sucre
Sel et poivre au goût
2 c. À table de vinaigre
2 c. À table d’huile de canola
Préparation:
Mélanger tous les légumes ensemble, saler et poivrer au goût. Fouetter le vinaigre avec l’huile et verser sur les légumes. Bien mélanger. Réfrigérer et servir très froid.
Donne 2 portions ou 4 petites en accompagnement.
Source: tomatecerise
Recette
33328, publiée le
2023-10-20 à 10:00, 94 vues
