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Tortillas mexicains au riz de Jehane Benoit

A+ a-
2 tasses de riz cuit
1 tasse de lait
1 tasse de farine de maïs
2 œufs
1 c. à soupe de beurre fondu
½ c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte

1. Mélanger les ingrédients dans un grand bol.

2. Verser dans deux assiettes à tarte bien beurrées. Arroser avec 2 cuillerées à soupe de beurre fondu avec 1 cuillerée à thé de paprika. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 375°F.

Couper en morceaux et servir avec du beurre. C’est un pain chaud délicieux.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74630, publiée le 2024-01-09 à 15:48, 49 vues

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