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Truite rôtie au bacon de Maman Simard

A+ a-
6 tranches de bacon cuit et croustillant
2 truites moyennes
¼ tasse de farine
1 pincée de poivre blanc
1 pincée de sel
6 grosses crevettes

Sauce béchamel:

3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
16 oz de lait

Mêler le beurre ci la farine. Ajouter le lait en brassant constamment avec un fouet jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Ajouter le sel et le poivre blanc au goût.

Nettoyer les truites soigneusement à l'intérieur et à l'extérieur. Bien les assécher.

Les enrouler dans de la farine préalablement assaisonnée.

Déposer les truites dans le gras de bacon et les faire cuire sur feu medium 5 minutes de chaque côté.

Déposer les truites sur un plat de service et napper avec la sauce béchamel.

Décorer avec de belles grosses crevettes.

Source: Maman Simard
Recette 78058, publiée le 2024-09-07 à 22:32, 68 vues

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