Won tons aux crevettes nordiques de Nell
Won tons frits aux crevettes nordiques
Vous aimez les crevettes nordiques, vous serez servi ici car on ne les cherche pas, elles sont très présentes et leur goût bien mit en évidence. Un gros succès ici ces won tons que l'on peut cuire de différentes façons. Je taponne autour d'eux depuis un certain temps, ceux-ci sont mes préférés pour le moment... Je n'ai eu que de bons commentaires, c'est bon signe. J'en ai une bonne réserve au congélateur, ils seront de mes fêtes de fin d'année.
Ingrédients:
Pâte à won tons, voir note.
Farce:
400 g de crevettes nordiques
½ lb de veau haché, le porc convient
½ tasse de chapelure Panko
5-6 oignons verts hachés
2 c. à soupe de feuilles de céleri hachées
12 c. à soupe d'eau de crevettes,
3 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de Mirin, facultatif
½ c. à thé de sucre
¼ c. à thé de MSG, facultatif
Poivre
Sel
Procédure:
Décongeler les crevettes et les essorer en conservant leur eau.
Mélanger parfaitement tous les ingrédients sauf les crevettes, on veut un mélange homogène.
Ajouter les crevettes et les incorporer.
Mettre ½ à 1 c. à thé de farce sur une pâte à won ton et plier en triangle ou en baluchon, coller la pâte avec une colle faite d'eau et de farine. Bon vous pouvez aussi prendre de l'œufs battu mais ce n'est pas aussi facile.
Frire dans une huile à 340°F. le temps qu'ils soit bien dorée.
Si vous les congeler, les cuire un peu moins, ils trouveront leur couleur lors du passage au four.
Note:
Pour les pâtes: La nombre dont vous aurez besoin dépend de la quantité de farce que vous mettrez dans vos won tons. Cela peut aller du simple au double, alors à vous de voir.
Si vos crevettes nordiques sont grosses, il est préférable de les hacher.
Régalez-vous.
Vous aimez les crevettes nordiques, vous serez servi ici car on ne les cherche pas, elles sont très présentes et leur goût bien mit en évidence. Un gros succès ici ces won tons que l'on peut cuire de différentes façons. Je taponne autour d'eux depuis un certain temps, ceux-ci sont mes préférés pour le moment... Je n'ai eu que de bons commentaires, c'est bon signe. J'en ai une bonne réserve au congélateur, ils seront de mes fêtes de fin d'année.
Ingrédients:
Pâte à won tons, voir note.
Farce:
400 g de crevettes nordiques
½ lb de veau haché, le porc convient
½ tasse de chapelure Panko
5-6 oignons verts hachés
2 c. à soupe de feuilles de céleri hachées
12 c. à soupe d'eau de crevettes,
3 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de Mirin, facultatif
½ c. à thé de sucre
¼ c. à thé de MSG, facultatif
Poivre
Sel
Procédure:
Décongeler les crevettes et les essorer en conservant leur eau.
Mélanger parfaitement tous les ingrédients sauf les crevettes, on veut un mélange homogène.
Ajouter les crevettes et les incorporer.
Mettre ½ à 1 c. à thé de farce sur une pâte à won ton et plier en triangle ou en baluchon, coller la pâte avec une colle faite d'eau et de farine. Bon vous pouvez aussi prendre de l'œufs battu mais ce n'est pas aussi facile.
Frire dans une huile à 340°F. le temps qu'ils soit bien dorée.
Si vous les congeler, les cuire un peu moins, ils trouveront leur couleur lors du passage au four.
Note:
Pour les pâtes: La nombre dont vous aurez besoin dépend de la quantité de farce que vous mettrez dans vos won tons. Cela peut aller du simple au double, alors à vous de voir.
Si vos crevettes nordiques sont grosses, il est préférable de les hacher.
Régalez-vous.
Source: Nell
Recette
71244, publiée le
2022-11-04 à 05:37, 364 vues
