Ailes de poulet marinade à l'ananas à la coriandre et au piment #742 de Mate Bella
Source Revue 7 jours pour elle, mai 2000
16 à 20 ailes de poulet
1/3 t. sirop maïs
1/3 t. ananas broyées
1 piment fort, rouge, épépiné, broyé fin
1/3 t. coriandre fraîche, hachée photo
3 c. s. huile canola
Placer les ailes dans une grande casserole et les couvrir d'eau salée généreusement. Porter à ébullition. Compter 15 min. de cuisson à partir du moment ou l'eau bout. Égoutter et laisser refroidir.
Entre-temps, combiner le reste des ingrédients. Verser la marinade sur les ailes, couvrir et réfrigérer 4 à 5 heures. Brasser une à deux fois. Déposer sur le gril préchauffé du barbecue et cuire 15 min. jusqu'à dorées en les retournant souvent.
16 à 20 ailes de poulet
1/3 t. sirop maïs
1/3 t. ananas broyées
1 piment fort, rouge, épépiné, broyé fin
1/3 t. coriandre fraîche, hachée photo
3 c. s. huile canola
Placer les ailes dans une grande casserole et les couvrir d'eau salée généreusement. Porter à ébullition. Compter 15 min. de cuisson à partir du moment ou l'eau bout. Égoutter et laisser refroidir.
Entre-temps, combiner le reste des ingrédients. Verser la marinade sur les ailes, couvrir et réfrigérer 4 à 5 heures. Brasser une à deux fois. Déposer sur le gril préchauffé du barbecue et cuire 15 min. jusqu'à dorées en les retournant souvent.
Source: Mate bella
Recette
49333, publiée le
2011-07-14 à 13:15, 213 vues