Amandes torréfiées en robe de sucre aux épices de Bedon Gourmand
Que ces petites amandes sont bonnes ! Ça sent tellement bon dans la maison quand elles cuisent!!! Je trouve qu'elles s'offrent bien en cadeau d'hôtesse. Et entre vous et moi, pas besoin d'attendre Noël pour les faire!!! C'est trop bon!!!!
INGRÉDIENTS
1 tasse de sucre
1 c. à soupe de cannelle moulue
2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de muscade moulue
1 pincée de poivre de cayenne
1 pincée de cardamone moulue
2 c. à soupe d'eau
1 blanc d'oeuf battu
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse d'amandes
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 275F (je l'ai mis à 200F).
2. Mélanger intimement le sucre et les épices.
3. Fouetter énergiquement l'eau, le blanc d'oeuf et l'essence de vanille. Rouler les amandes dans ce mélange, puis dans le mélange de sucre épicé, afin de bien les enrober.
4. Déposer les amandes sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin (seulement les amandes et non le liquide). Cuire au four 2 heures (1 heure est suffisant).
5. Servir à la température ambiante en guise d'amuse-gueule.
Source: Les Saisons de Clodine, Volume 5 - Spécial Noël
1 tasse de sucre
1 c. à soupe de cannelle moulue
2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de muscade moulue
1 pincée de poivre de cayenne
1 pincée de cardamone moulue
2 c. à soupe d'eau
1 blanc d'oeuf battu
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse d'amandes
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 275F (je l'ai mis à 200F).
2. Mélanger intimement le sucre et les épices.
3. Fouetter énergiquement l'eau, le blanc d'oeuf et l'essence de vanille. Rouler les amandes dans ce mélange, puis dans le mélange de sucre épicé, afin de bien les enrober.
4. Déposer les amandes sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin (seulement les amandes et non le liquide). Cuire au four 2 heures (1 heure est suffisant).
5. Servir à la température ambiante en guise d'amuse-gueule.
Source: Les Saisons de Clodine, Volume 5 - Spécial Noël
Source: Bedon gourmand
Recette
63033, publiée le
2019-11-26 à 12:52, 435 vues
Vins Suggérés
1 Commentaire et 1 réponse
2019-11-27 05:512019-11-27T05:51:49-05:00