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Aspic de homard et jus de pamplemousse de Louves

A+ a-
2 c. à table de gélatine
1/4 tasse d'eau froide
1/4 c. à thé de sucre
1 jus de citron
2 tasses de jus de pamplemousse
2 boîtes de 5 on. de homard ou 1 tasse de homard
fromage à la crème
noix hachés.

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide.
Chauffer l'eau et le sucre jusqu'a point ébullition, ajouter la gélatine gonflée et le jus de citron et pamplemousse.
Laisser prendre à demie.
Ajouter le homard en morceaux.
Verser dans petits moules huilés.
Placez au réfrigérateur.
Démouler sur un nid de verdure.
Décoré de fromage à la crème passée à la douille.
Saupoudrer de noix hachées.
Servir avec vos craquelins préférer.

Source: Louves
Recette 11925, publiée le 2004-10-20 à 00:00, 435 vues

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