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Biscuits « frigo » aux flocons d'avoine de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de cassonade
1 tasse de sucre
2 œufs
1 c. à thé de vanille
1½ tasse de farine tout-usage
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de sel
3 tasses de flocons d'avoine

1. Battre en crème les 5 premiers ingrédients.

2. Tamiser la farine avec le soda et le sel, ajouter les flocons d’avoine.

3. Réfrigérer, couper et faire cuire suivant la méthode fondamentale.

VARIATION :

GARNITURE AUX DATTES

½ lb de dattes
½ tasse de sucre
1 tasse d’eau

Faire cuire le tout jusqu’à ce que ce soit bien lisse. Refroidir et utiliser entre 2 biscuits.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74597, publiée le 2024-01-09 à 11:12, 122 vues

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