Biscuits aux bananes et au gruau de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► La cuisson avec les farines brunes et les céréales
1½ tasse de farine tout usage Five Roses
½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de muscade
¼ de c. à thé de cannelle
¾ de tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 tasse de purée de bananes
1¾ tasse de gruau rapide Ogilvie
½ tasse de noix hachées
½ tasse de dattes hachées fin (facultatif)
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade et la cannelle. Défaire la graisse en crème, ajouter le sucre graduellement et bien battre. Ajouter l'oeuf battu. Incorporer les ingrédients secs. Ajouter les bananes, le gruau, les noix et les dattes. Bien mélanger. Laisser tomber par cuillerée à thé sur une plaque à biscuits graissée. Cuire à four modéré.
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 12 à 15 minutes
Donne 5 douzaines de biscuits de 4 cm (1½")
½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de muscade
¼ de c. à thé de cannelle
¾ de tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 tasse de purée de bananes
1¾ tasse de gruau rapide Ogilvie
½ tasse de noix hachées
½ tasse de dattes hachées fin (facultatif)
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade et la cannelle. Défaire la graisse en crème, ajouter le sucre graduellement et bien battre. Ajouter l'oeuf battu. Incorporer les ingrédients secs. Ajouter les bananes, le gruau, les noix et les dattes. Bien mélanger. Laisser tomber par cuillerée à thé sur une plaque à biscuits graissée. Cuire à four modéré.
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 12 à 15 minutes
Donne 5 douzaines de biscuits de 4 cm (1½")
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76270, publiée le
2024-04-10 à 06:43, 93 vues