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Boeuf wellington de Kat40

A+ a-
1/4 tasse de moutarde de dijon
poivre frais moulu
1 bte de pâté de foie
1 bte de pâte pour croissants
1 jaune d'oeuf
1 cuil à thé d'eau

• Préchauffer le four à 375 f. Parer la viande. Badigeonner le dessus et les côtés
de chaque filet avec la moutarde de dijon et saupoudrer de poivre. Etaler un
quart de pâté de foie sur le dessus de chaque filet. Séparer la pâte pour
croissants en 4 rectangles. Presser les perforations pour sceller. Envelopper la
viande. Décorer, battre le jaune d'oeuf avec l'eau et badigeonner le dessus et les
côtés. Déposer sur une tôle à biscuits cuire au four 15 minutes pour saignant et
18 minutes pour à point.

Source: Kat40
Recette 54129, publiée le 2013-02-28 à 23:09, 696 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Paya
2013-03-02 11:59
j'aimerais savoir pour le pâté de foie,peut on pas en mettre

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Photo de profil de Clo488
2013-03-03 14:50
On peut ne pas en mettre c'est certain, mais ayant toujours connu cette recette avec du pâté de foie il manquerait quelque chose d'important pour moi. :)

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Photo de profil de Guy50
2018-01-02 07:54
Très bon

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