Bouchées chinoises de Five Roses
⅔ de tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
¾ de tasse de sucre
1 tasse de dattes hachées
1 tasse de noix hachées
2 oeufs bien battus
½ c. à thé de vanille
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Ajouter le sucre, les dattes, les noix, les oeufs et la vanille. Etendre dans le moule bien graissé. Cuire à four modéré. Tailler en carrés pendant qu’ils sont chauds et laisser refroidir dans le moule ou rouler les carrés chauds entre les mains et les enrober ensuite de sucre fin.
Moule carré: 23 cm (9")
Température: 160°C (325°F)
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Donne 16 carrés de 5,5 cm (2¼") ou 4 douzaines de petites boules
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
¾ de tasse de sucre
1 tasse de dattes hachées
1 tasse de noix hachées
2 oeufs bien battus
½ c. à thé de vanille
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Ajouter le sucre, les dattes, les noix, les oeufs et la vanille. Etendre dans le moule bien graissé. Cuire à four modéré. Tailler en carrés pendant qu’ils sont chauds et laisser refroidir dans le moule ou rouler les carrés chauds entre les mains et les enrober ensuite de sucre fin.
Moule carré: 23 cm (9")
Température: 160°C (325°F)
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Donne 16 carrés de 5,5 cm (2¼") ou 4 douzaines de petites boules
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
75975, publiée le
2024-03-12 à 14:01, 117 vues