Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chocolat aux cerises de Esther B

A+ a-
Portions : 30

Ingrédients


1 c. à soupe beurre mou
1 c. à soupe sirop de maïs (glucose)
½ boîte (150 ml) lait concentré sucré Eagle Brand
1 c. à soupe jus de cerises au marasquin
3 à 4 gouttes de colorant rouge
4 tasses (400 gr) de sucre à glacer (ou un peu plus au besoin)
15 cerises rouges au marasquin coupées en 2, bien asséchées

Chocolat:

Fondre 3 carrés (3 on/30 gr) de chocolat Baker's non sucré et de la paraffine (1 on/30 gr) gros comme un carré de chocolat dans un bain-marie.


Mélanger les 5 premiers ingrédients ensemble et ajouter à mesure le sucre à glacer avec une cuillère pour faire une pâte assez épaisse (bien important) et faire 30 peti tes boules.
Déposer celles-ci une à côté de l'autre sur une grande tôle à biscuits tapissée de papier parchemin et congeler environ une dizaine de minutes afin qu'elles soient fermes.
Sortir du congélateur et dans chaque petite boules insérer ½ cerise au marasquin, rouler-les dans les mains pour prendre la forme d'une boule.
Remettre au congélateur environ 25 minutes.
Entre -temps faire fondre la préparation du chocolat.
Tremper les boules dans le chocolat fondu et les déposer de nouveau sur le papier parchemin. Garder dans un plat hermétique au frigo.
Se congèle très bien.


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/11/chocolat-aux-cerises.html

Source: Esther B
Recette 42327, publiée le 2010-01-07 à 19:16, 548 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes