Courgettes panées de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 250 ml (1 tasse)
2 petites courgettes farine assaisonnée
2 œufs, battus
125 ml (½ tasse) chapelure
■ Préchauffez la friteuse à 220°C (425°F).
■ Coupez les courgettes en tranches minces dans le sens de la longueur.
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les courgettes environ 4 minutes ; passez sous l'eau froide ; laissez égoutter ; asséchez.
■ Passez dans la farine, puis dans les œufs battus et dans la chapelure ; plongez dans l'huile ; faites frire ; laissez égoutter sur un papier essuie-tout ; servez.
2 petites courgettes farine assaisonnée
2 œufs, battus
125 ml (½ tasse) chapelure
■ Préchauffez la friteuse à 220°C (425°F).
■ Coupez les courgettes en tranches minces dans le sens de la longueur.
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les courgettes environ 4 minutes ; passez sous l'eau froide ; laissez égoutter ; asséchez.
■ Passez dans la farine, puis dans les œufs battus et dans la chapelure ; plongez dans l'huile ; faites frire ; laissez égoutter sur un papier essuie-tout ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77536, publiée le
2024-08-28 à 23:45, 34 vues