Dattes farcies de gorgonzola # 949 de Mate Bella
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
Source :par Franca Mazza À la distasio
Catégories: Bouchées et Plats végétariens
Dattes medjoul ou autres*
Gorgonzola ou torta mascarpone (fromage italien) ou autre fromage à pâte molle, brie, camembert, bleu du Québec, etc.
Miel (facultatif)
À l'aide d'un petit couteau, ouvrir les dattes en deux et les dénoyauter. Farcir à l'aide d'une petite cuillère avec la torta mascarpone. Déposer dans une assiette et si désiré, arroser d'un petit filet de miel.
*choisir des dattes qui ne sont pas trop séchées, vous en trouverez chez certains marchands de fruits et légumes ou dans les épiceries moyen-orientales.
Variante : Remplacer la torta par de la ricotta, mélangée à un peu de miel. Servir au dessert accompagné de noix.
Catégories: Bouchées et Plats végétariens
Dattes medjoul ou autres*
Gorgonzola ou torta mascarpone (fromage italien) ou autre fromage à pâte molle, brie, camembert, bleu du Québec, etc.
Miel (facultatif)
À l'aide d'un petit couteau, ouvrir les dattes en deux et les dénoyauter. Farcir à l'aide d'une petite cuillère avec la torta mascarpone. Déposer dans une assiette et si désiré, arroser d'un petit filet de miel.
*choisir des dattes qui ne sont pas trop séchées, vous en trouverez chez certains marchands de fruits et légumes ou dans les épiceries moyen-orientales.
Variante : Remplacer la torta par de la ricotta, mélangée à un peu de miel. Servir au dessert accompagné de noix.
Source: Mate bella
Recette
49700, publiée le
2011-07-27 à 08:26, 181 vues