Dinde aux nouilles de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes ► Les volailles
Faire une sauce blanche avec:
4 c. à soupe de graisse
4 c. à soupe de farine
3 tasses de bouillon
Ajouter:
1 tasse de fromage râpé 8 onces de nouilles cuites
2 à 3 tasses de dinde cuite
½ livre de champignons légèrement frits (facultatif)
1 gros oignon émincé
½ c. à thé d'orégano
Verser dans un plat de cuisson graissé. Saupoudrer de fromage. Faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 350°F.
4 c. à soupe de graisse
4 c. à soupe de farine
3 tasses de bouillon
Ajouter:
1 tasse de fromage râpé 8 onces de nouilles cuites
2 à 3 tasses de dinde cuite
½ livre de champignons légèrement frits (facultatif)
1 gros oignon émincé
½ c. à thé d'orégano
Verser dans un plat de cuisson graissé. Saupoudrer de fromage. Faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 350°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
70915, publiée le
2022-09-28 à 17:37, 98 vues