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Empanadas au maïs et au fromage (chaussons) de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients:

10 disques de pâte à empanadas (voir recette maison sur mon blog) ou 10 disques de pate brisée
100 g d'emmental ou mozzarella
100 g de maïs
1 oeuf

Préparation:

Etape 1
Découper le fromage en dés d'1 cm de côté. Mélanger le maïs et les dés de fromage. Séparer le blanc du jaune d'oeuf dans deux petits bols.

Etape 2
Préchauffer le four à 200 C. Déposer au centre de chaque disque de pâte 1 cuillère à café de garniture. Étaler du bout des doigts un peu de blanc d'oeuf sur les bords du disque, puis le refermer en pressant avec les doigts. Vous pouvez rabattre la partie inférieure sur la partie supérieure (voir la photo) ou, si vous le souhaitez, faire des marques à la fourchette sur le bord de la demi-lune

Etape 3
Une fois que toutes les empanadas sont garnies, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Étaler un peu de jaune d'oeuf sur le dessus de chacune, puis enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé.

Source: Titoou77
Recette 53653, publiée le 2013-01-05 à 13:08, 48 vues

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